Algo salado, algo fresco, algo sabroso… ¿Cuál es la mejor compañía para ir abriendo boca a un buen vino tinto?

Tentempié, picada, aperitivo... como quieras llamarle; cada país tiene su propias costumbres pero el vino tinto siempre está presente. El momento del aperitivo se presta para conversar mientras la comida está lista, comiendo y bebiendo algo para prepararnos. Tiene como particularidad que no se sirve individualmente, sino que todos los comensales se sirven del mismo [...] Continue reading »

Nos ponemos “Mimos@s” con Champagne…

Veranito… calor… sol… vacaciones… ¿qué mejor compañía para refrescarte que una copa de mimosa como la preparamos en Amarás El Vino? ¿La clave? Frutas frescas de estación y un buen Champagne de base… ¡tampoco un Dom Perignon! la idea es mezclarlo y beberlo bien helado. Es ideal para un brunch (costumbre norteamericana, mezcla de desayuno

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Ser no es lo mismo que parecer (o algunos simples pasos para que parezca que sabes de vino)

Vino AEV

En algunos ambientes llenos de frivolidad, resulta que “parecer” es más importante que “ser”. Por eso hemos creado una serie de diagramas para ayudarte a parecer un snob (o un conocedor, un experto) de vinos. Te mostramos algunas situaciones y su posible resolución. Empecemos por una de las más comunes: el restaurante. ¿Ya estás preparado

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Después de leer este post serás el primero en acertar un aroma en una cata de vinos

Todos los aromas y sabores que percibimos en el vino son naturales (¡no se le agrega nada!). Son el producto de la uva con la que fueron hechos (aromas primarios), la elaboración (aromas secundarios) y el posterior añejamiento (aromas terciarios). Entonces, ¿cómo podemos detectar cada aroma en una cata de vinos? Antes que nada debemos [...] Continue reading »